Hallo allemaal,

mijn naam is Cindy van der Wal - Hoogterp.

Ik ben echtgenote van mijn lieve man René, en moeder van onze prachtige dochter Esmée. 

Ik ben ervaringsdeskundige op het gebied van de voedselintoleranties, genoemd op de cover van mijn boek. Ik heb ze allemaal en ben ook gediagnosticeerd met onder andere MCAS, reuma, fibromyalgie, trage schildklier , een angst- en paniekstoornis, chronisch vitamine B12 gebrek en Prinzmetal angina. Daardoor heb ik onder andere de studie "brain-immune-gut connection" gevolgd aan de Neurometabolic Academy. Ik houd ontzettend van lekker eten, gezonde voeding en koken. Mijn passie voor eten en drive om gezond te blijven heb ik ingezet bij het schrijven van mijn kookboek. Ik hoop dat jij, en/of je naasten mogen genieten van de recepten, en dat hiermee het leven met voedingsbeperkingen een stukje draaglijker mag worden.